MENU DE SAN VALENTINO

AMOUSSE BOUCHE

Pequeña sopa de crustáceos

ENTRADA

Ensalada de palta y centolla con mirepoix de aceitunas verdes y peras

PLATO PRINCIPAL

Tortelli de salmón con crema de limón

POSTRE

Cheese cake helado de arándanos con frutos rojos

Incluye bebidas y Espumante Trumpeter Rosé de Malbec

Precio por [...]

POR GUILLERMO KEMPIN :: PARA REVISTA AIRE
Si viaja a Buzios, no pierda la oportunidad de comer a la perfección en el Restaurante Cigalón. La dueña es argentina, Sonia Persiani, y la brandade de bacalao y el risotto de vieyras son inmejorables. Allí, sobre la Rua das Pedras y frente al océano, no sólo es posible [...]

POR GUILLERMO KEMPIN :: PARA REVISTA AIRE
Guilermo Kempin, viajero incansable, se traslada hacia el otro lado de la cordillera. En la bellísima Puerto Montt, se detiene una vez más en el restaurante “Los Navegantes”, del Hotel Gran Pacífico. Y la conclusión, también como otras veces, es más que satisfactoria. El precio, razonable. El vino, [...]

POR GUILLERMO KEMPIN :: PARA REVISTA AIRE
Aún tengo fresco el recuerdo del rumor del mercado de los jueves en Porto San Giorgio. Pescado frito, porchetta y un centenar de feriantes haciendo lo suyo.
Hace treinta años que visito con cierta frecuencia este lugar en donde viví un largo período de mi vida y cada regreso es [...]